SISCU'NUN GÜNLÜĞÜ
Barselona'nın en iyi 5 rahat suşi restoranı
Barselona hiç durmayan bir şehir ve muhtemelen bu yüzden fazla düşünmeden iyi yemek yiyebileceğim yerler bulmayı seviyorum. Suşi hayranıyım ama her zaman sofistike bir şeyler yemek istemiyorum. Bazen daha rahat, arkadaşlarla gidip yemekleri paylaşabileceğim ve eğlenebileceğim sakin bir yer arıyorum.
Yıllar içinde, şehirde kalite ve rahat atmosfer arasında mükemmel bir dengeye sahip birçok yer keşfettim. İyi ürün ve iyi enerji!
Bu yazıda, Barselona'daki en sevdiğim 5 rahat sushi restoranını paylaşıyorum. Eğer siz de benim gibi iyi sushi'nin mutlaka resmi bir yerde yenmesi gerekmediğini düşünüyorsanız, bu yazı tam size göre!
1. Can Kenji
Burası Eixample'de bulunan bir Japon izakaya tarzı restoran. Dışarıdan bakıldığında pek dikkat çekici görünmeyebilir, ancak içeri girdiğinizde muhtemelen bana teşekkür edeceksiniz. Can Kenji, taze ve yüksek kaliteli malzemelerle hazırlanan otantik Japon yemekleri ve suşi sunuyor. Genellikle ince Akdeniz dokunuşları olan paylaşımlık yemek seçeneklerini çok seviyorum. Mekan küçük ve iddiasızdır, ancak yemekler olağanüstü, fiyatlar makul ve izakaya deneyimi genel olarak gerçekten özeldir.
Not: Rezervasyon yaptırmanızı şiddetle tavsiye ederim!
2. Kibuka
Gràcia'daki bu suşi restoranı, kesinlikle sürekli gittiğim yerlerden biri. Taze uramakileri, geniş çeşitlilikteki ruloları ve klasik sashimiden daha yaratıcı kombinasyonlara kadar bazı füzyon dokunuşları nedeniyle burayı çok seviyorum. Ortam sakin ve samimi, servis ise çok güler yüzlü. Şehrin en resmi suşi deneyimi değil, ama asıl mesele de bu. Rahat atmosferi ve zengin menüsüyle, gerçek karakteri olan rahat bir Japon yemeği yemek istediğinizde uğrayabileceğiniz mükemmel bir yer.
3. Takenori Mito Daruma
Eixample'deki bu Japon restoranı, bana göre inanılmaz bir deneyim sunuyor. Çok samimi ve iddiasız bir mekan, sevdiğim otantik Japon tavernası atmosferine sahip. En çok sevdiğim şey, teppanyaki barında yer ayırtıp, yetenekli ve çok esprili şef Takenori Mito'nun ellerine kendimi bırakmak. Ürünler olağanüstü kalitede; ızgarada pişirilen et ve sebzeler ile suşi gerçekten çok lezzetli. Şefin her yemeği gözünüzün önünde pişirip hazırlamasını izlemek, burayı eşsiz bir yemek mekanı haline getiriyor. Ayrıca, bu seviyedeki diğer Japon restoranlarının aksine, fiyat-kalite oranı da harika. Şüphesiz, burası Barselona'daki en sevdiğim mekanlardan biri haline geldi.
4. Kitsune
Kitsune, modern Japon mutfağı anlayışıyla beni her zaman şaşırtan bir yer. Tabii ki taze suşi ve sashimi servis ediyorlar, ama aynı zamanda yaratıcı rulolar, çıtır tempura ve diğer harika yemekler de var. Her yemeğin özenle hazırlanmış gibi görünmesini seviyorum: malzemeler taze, tatlar mükemmel bir denge içinde ve beni buraya tekrar tekrar getiren o yaratıcı dokunuş var. İyi yemek, iyi atmosfer ve gerçekten taze bir Japon mutfağı sunumu.
5. Bar Chiqui
Bu mekan dışarıdan klasik bir mahalle bodegası gibi görünebilir, ancak içinde gerçek bir sürpriz saklıdır: suşi! Geleneksel bir bodegadan bekleyebileceğiniz bir şey değildir, ancak yine de taze ve dengeli suşi ve sashimi servis etmeyi başarırlar. Arkadaşlarım Barcelona'da lezzetli, farklı ve tamamen yerel bir yer aradıklarında onlara tam da bu tür mekanlardan bahsederim. Atmosfer, samimi ve hiç de resmi olmayan bir havayla köklerine sadık kalıyor, ancak suşinin kalitesi burayı gizli bir mücevher haline getiriyor. Benim için Chiqui, iyi suşi ve yerel karakterin mükemmel bir şekilde uyum sağladığı bir yer.
