Peu de paysages possèdent la force sauvage du Cap de Creus. C’est ce coin de paradis où la tramontane a sculpté les rochers à sa guise et où les petites maisons blanches font face à la Méditerranée. Mais admirer ce spectacle avec un verre de vin bien frais à la main et une table remplie de délices locaux élève l’expérience à un tout autre niveau. Dans cette région, le cadre compte pour la moitié de l’expérience. C’est pourquoi, ce mois-ci, dans Siscu’s Diary, je vous présente cinq restaurants incontournables qui allient une gastronomie exceptionnelle à des vues à couper le souffle. Notez-les pour votre prochaine escapade !

Au bord de la plage, dans une ambiance méditerranéenne : Xiringuito La Sal – Cadaqués

Si vous cherchez la définition exacte d'un repas au bord de la mer, les pieds presque dans le sable, vous êtes au bon endroit. Situé sur la paisible plage de Ses Oliveres, le Xiringuito La Sal est une véritable oasis dotée d'une terrasse en bois aménagée sur les rochers, qui offre une vue imprenable sur la baie.

Ici, la fraîcheur et les produits du jour sont à l'honneur : leur sélection de poissons frais, directement apportés par les bateaux locaux, est un véritable régal pour les yeux. Mais ce qui fait vraiment la différence dans leur cuisine, c'est leur maîtrise impeccable de la technique de la « espina frita ». Ils accompagnent bon nombre de leurs poissons en utilisant l'arête même du poisson, frite jusqu'à devenir un en-cas croustillant et au goût intense, qui rend tout simplement accro.

Produits locaux et brise du nord : L’Askata – El Port de la Selva

L’Askata bénéficie d’un emplacement vraiment incroyable et privilégié : il se trouve tout au bout de la jetée du port, là où commence le brise-lames, et où le regard se perd à perte de vue sur la mer. Être assis sur sa terrasse, c’est avoir l’impression d’être littéralement suspendu au-dessus de l’eau, avec les montagnes en toile de fond.

Sur le plan culinaire, ils se distinguent par une exigence absolue en matière de qualité des produits : des fruits de mer et des poissons d'une fraîcheur incontestable, où chaque plat met en valeur les ingrédients avec le plus grand respect, sans masquer leur saveur d'origine.

Au bout du monde : le restaurant du Cap de Creus

Situé littéralement à l'extrémité du continent, près du phare emblématique, le restaurant Cap de Creus bénéficie de l'emplacement le plus spectaculaire et le plus impressionnant de la région. Perché sur une falaise de roches sombres battue par le vent et entouré par l'immensité de la mer, ses vues panoramiques vous coupent le souffle. À sa célèbre cuisine indienne et internationale (ses currys sont légendaires), ses poissons grillés et ses plats de riz aux fruits de mer s'ajoute un atout qui le rend unique : ses concerts. Assister à un concert sur sa terrasse tandis que le soleil se couche sur les falaises est une expérience méditerranéenne inoubliable.

Tradition maritime et histoire vivante : Els Pescadors – Llançà

Situé sur la place historique de la Mare de Déu del Port, le restaurant « Els Pescadors » incarne des décennies de tradition consacrées aux fruits de mer et au poisson de la criée. Installé dans une ancienne maison de pêcheurs face au port, cet établissement est un véritable temple dédié aux produits de la plus haute qualité.

Sa cuisine a su évoluer vers la haute gastronomie marine, avec des préparations impeccables qui respectent au maximum la saveur originelle de la mer dans chaque plat. Bien qu'elle adopte une approche plus gastronomique et que les prix soient un peu plus élevés, la qualité exceptionnelle de ses produits justifie pleinement chaque euro dépensé.

Une tradition authentique et l'âme d'un village : le Bar Felip – La Selva de Mar

Pour conclure ce parcours en s'éloignant de l'agitation sans perdre une once de charme, l'arrêt au Bar Felip (sur l'agréable place de La Selva de Mar) est un véritable moment de magie. Ce coin historique respire l'essence même du bar de village traditionnel où l'on mange à merveille. À table, on retrouve des petits plats de la mer faits maison, le « guisote » traditionnel, des poissons frais savamment préparés et des tapas où le produit parle de lui-même. C’est l’occasion idéale de s’enfoncer quelques minutes à l’intérieur du parc naturel et de savourer un repas authentique aux saveurs traditionnelles.

Partir à la découverte du Cap de Creus est toujours une bonne idée, mais y rechercher l'alliance parfaite entre gastronomie et vues panoramiques, c'est là le véritable luxe méditerranéen. Ces cinq établissements prouvent que le paysage est bien plus savoureux lorsqu'on le partage autour d'une bonne table.